10 propiedades beneficiosas del pistacho que no conocías
El pistacho es un árbol de frutos secos, perteneciente a la familia de los anacardos, y capaz de llegar a una altura de 11-12 metros.
Sus orígenes parten en el territorio entre Siria y Persia, y es conocido y apreciado desde la antigüedad no solo por su inconfundible sabor - que lo hace un ingrediente muy versátil en la cocina - pero también por sus numerosas propiedades terapéuticas.
Estos son los 9 beneficios del pistacho por la salud.
- Corazón. Los pistachos ayuudan a prevenir las enfermedades cardiovasculares, gracias al contenido de acido folico; ademas el resveratrol de los frutos contribuye a regular la presion sanguinea.
- Energia. El pistacho es rico de vitaminas, entre los cuales tambien la B1, muy util en transformar los carbohidratos en energia.
- Vista. Entre las otras vitaminas, la A ayuda a proteger la retina, previniendo trastornos y patologias ligadas a los ojos.
- Sistema inmunitario. Esta riqueza de vitaminas propias de los pistachos los hace formidables aliados en reforzar el sistema inmunitario y en la prevencion de los resfrios, sobre todo por el alto contenido de vitamina C y E.
5. Retencion hidrica. El potasio contenido en los pistachos previene y contrasta la retencion de liquidos, eliminando la inflamacion causada por ellos.
6. Cerebro. Resveratrol y arginina son dos vasodilatadores que, presentes en los pistachos, ayudan a prenevir el Alzheimer, la demencia senil y la arteriosclorosis.
7. Memoria. Gracias al fosforo, los pistachos actuan positivamente sobre el sistema nervioso central y sobre las neuronas, induciendo un mejoramiento de la capacidad nemotecnica.
8. Anemia. Rico de hierro, estos frutos secos ayudan en la prevencon y en la cura de la anemia.
9. Relajante. Los pistachos contienen tambien magnesio, un mineral eficaz en combatir ansia y estados de rabia, contribuyendo al general relajamiento del cuerpo.
Que les gusten como aperitivo salado o bajo forma de helado cremoso, lo importante es no hacer faltar jamas los pistachos en la propia dieta cotidiana: obtendran sin dudas beneficios, ademas a deleitar el paladar!
