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Rellena las fetas de pollo con un gusto…
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Rellena las fetas de pollo con un gusto sabroso: cuando lo saca afuera del horno vienen deseos de saborearlo de inmediato

Por Patricia Zorzenon
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Cuando se trata de hacer de comer a una familia entera, en donde hay quizas tambien niños, es muy dificil cocinar alguna cosa que satisfaga el paladar de todos. Recetas de este tipo hay de verdad pocas y esta que les haremos conocer hoy entra seguramente entre estas. La idea es aquella de rellenar algunas fetas de pollo con ingredientes de verdad sabrosos: esta receta es conocida tambien como chuletas de pollo a la Kiev, un plato que no deberia faltar en el rectario de familia!

Aqui los ingrediente4s para preparar las fetas de pollo relleno:

6 pechugas de pollo
150 gr de harina 00100 gr de pan rallado100 gr de manteca70 gr de parmesano ralladoperejil3 huevos2 dientes de ajojudo de un limonaceite vegetalsal y pimienta

1. Antes de todo, precalentar el horno a 180°C. Luego en una olla profunda unir la manteca blanda, el perejil, el ajo y el jugo de limon. Mezclar a mano o con el mezclador electrico, luego agregar sal y pimienta.

2. Poner la mezcla a base de manteca en la heladera. En ese tiempo golpear las pechugas de pollo entre dos hojas de papel de horno hasta obtener un espesor de medio centimetro.

En alternativa, pueden usar las fetas de pechuga de pollo gruesas sin golpearlas y hacer un bolsillo.

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3. Hacer un bolsillo y rellenar en su interior con la mezcla de manteca. Cerrar las fetas con los escarbadientes.

4. Tomar tres bols y poner la harina en uno, los huevos batidos en otro y el pan rallado junto al parmesano en la ultima.

Sumergir las fetas de pollo antes en la harina, luego en los huevos y finalmente en el pan rallado, eliminando en cada paso eventuales excesos.

5. En un sarten hacer calentar el aceite vegetal: cuando este caliente sumergir las fetas de pollo hasta cuando no esten doradas sobre ambos lados.

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6. Finalmente, tranferir las fetas de pollo en el horno por casi 15 minutos, para asegurarse tambien la coccion interna.

Y bien, este plato delicioso esta pronto para ser saboreado: no les queda otra hacer que acompañarlo con las verduras o con las papas!

Tags: CocinaComidaGolosos
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